In der 2011 eingerichteten Zentralküche am Schwerpunktkrankenhaus Feldkirch wird in eigenen Dimensionen gekocht. Rund 2.000 Mittagessen sowie je 450 Abendessen und Frühstücksportionen werden mittlerweile täglich produziert. 
Die mehr als 50 Mitarbeitenden versorgen nicht nur Patient:innen und Personal am LKH Feldkirch. Mittagsportionen werden zusätzlich an die LKH Bregenz, Bludenz und Hohenems geliefert. 

Das Team sieht seine Verantwortung nicht nur in der Zubereitung schmackhafter, nährstoffreicher Speisen. Wenn möglich setzt es auf regionale Produkte. Mit dem Programm "United Against Waste" arbeiten die Mitarbeiter:innen außerdem intensiv daran, Produktionsreste so gering wie möglich halten.